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Re*ether ~リエーテ~

横浜の緑あふれる街にある、ちいさなアロマセラピー&カウンセリングサロンのセラピストのブログです。

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キャロットハルワ


前回ご紹介した、アーユルヴェーダのオイル「ギー」。
そのギーを使ったお菓子のひとつ、キャロットハルワを作ってみました^^

キャロットハルワ

☆ キャロットハルワ ☆

ハルワとは、練り上げたお菓子全般を意味する言葉。
赤ちゃんでも食べられるほど香りがよく、甘くて栄養も豊富な
インドの家庭では定番のデザートなのだそう。

材料は、にんじん、ギー、温めた牛乳、カルダモン。
甘いのが好きな方は、砂糖をくわえてもOKです。

作り方も、ギーと同じでとってもシンプル。
すりおろしたにんじんを、ギーとともに中火で炒めて、
水分がなくなったら、温めた牛乳とカルダモンをくわえて、
さらに牛乳も蒸発したらお好みで砂糖をくわえて
3分間火にかけて、冷めたらできあがり!です^^

気になる作用としては、にんじんの造血・抗炎症作用、
牛乳やギーの滋養強壮・アンチエイジング作用など。
お肌の乾燥を防ぎ、再生を促してくれる美肌スイーツなのです。

食べてみると・・・
スイートコーンのような、スイートポテトのような、ほっこりしたやさしい甘さが
口いっぱいに広がります*^^*
にんじんが苦手な私でも、「もっと作ればよかった~!」と思ったくらい
おいしいので、にんじん嫌いなお子さまのおやつにもオススメです(笑

器に盛りつけたり、
丸めて、茶きん絞りみたいにラッピングして
ピクニックや運動会でのおやつに持っていったり・・・
いろいろなアレンジも楽しめそうなので、ぜひお役立てください*^^*


☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ☆


アロマセラピー&カウンセリングサロンRe*ether~リエーテ~


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プロフィール

Yuki

Author:Yuki
***

カウンセリングルーム『心のるねさんす』のカウンセラーとして、
またアロマリラクセーションサロン『Re*ether』のセラピストとして、日々、精進を重ねています。
アロマや癒しのこと、そのほか日々感じたことなど、いろいろ綴っていきたいと思います。
下のカテゴリからそれぞれのページへどうぞ♪

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